投稿者: もとひら

何度も　ご注文を頂いているお客様から
包丁の修理の依頼がありました。

小ぶりの菜切り包丁です　とてもよくお手入れされているようで　刃はまだまだ大丈夫なのですが
柄の中で　茎（なかご　中子とも書きます）が錆びて　柄を割ってしまっています、こういう状態の物は　折れてしまうことが多々あるんです　抜くときにね。
ドキドキしながら　抜こうとしてみると　案の定

腐ってましたー( ﾟДﾟ)　まだ　少しだけ茎が残っていますから　そこに継ぎ足して何とかしなきゃです。

続きますよ

こんなでっかい箸使ったこともないけど　ご依頼とあらば拵えます
両手じゃないと使えませんね

師　関包平（かねひら）が　８７歳で亡くなりました。
昨年の　家内に続き　大きなものを失いました。
今は　ただ頭の中が真っ白です。
身内の入院など色々重なり　更新出来ませんでした。
m(__)m

地金を作っていました　実験的に削って研いだけど見え辛いんで　エッチングで見えるようにしてみました　でも刃物にするときは薬は使いませんよ　年輪みたいな縞々見えますか？

完成しました！！青紙２号３枚打ち７寸剣鉈分解式です
峰を削ってあるほうが７寸　少しドロップしているほうが７寸５分あります
御注文主様はどちらを選ばれるのでしょう　我が子を送り出す気分です(‘◇’)ゞ

何とか形になってきました！
後は楔の調整と刃付けそして磨きです
お待たせしていますが　もうしばらくお待ちくださいね
ハンドルは身幅が広いんですが薄くしてあります　きっとブレにくいと思います。

熱処理を済ませて　楔も叩きました

ハンドルの荒削りをして　仮組してみました
ハンドルの材料は　ジャラです　とっても目が詰まってていい感じですよ
ここからもう少し細くなります　上から見ると結構薄いので使うときにブレないと思います。

これが悩ましいんですよ
ある方から　真直ぐな峰は法律的に云々　とご指摘を頂きました。
しかし　これはあくまで剣鉈　つまり道具です、　高名なナイフ作家の方に
ご教示を頂いたところ　問題ないとのことでしたが　少し触りました。

手前の物は切っ先を少しドロップさせました　奥の物は峰をすこーしだけ削って　細身に見えるよう黒肌の面積を減らしてみました、　さーて　この後は熱処理だな！！
あ　楔も作んないと(-_-;)

ヒルトとバットエンドの鍛造をして　穴をあけました

溝を切って　中子に角穴をあけました　ハンドル材にも穴をあけました　

年末に叩いて外形を成形しておいたものを　生研ぎしました　なかなか良い感じです。